Diet Rendah Kalori / Rendah Energi

Diet Rendah Kalori atau Rendah Energi diberikan untuk mengontrol asupan energi atau menurunkan berat badan pada pasien dengan kelebihan berat badan atau obesitas. Diet ini merupakan hasil dari modifikasi diet biasa dengan mengurangi jumlah energi di bawah kebutuhan normal, asupan protein, vitamin dan mineral sesuai kebutuhan tubuh serta lemak dan gula sebaiknya dibatasi.

Selain pengaturan pola makan, pada penderita obesitas perlu adanya keseimbangan dengan aktivitas fisik dan terapi perubahan perilaku. Misalnya membatasi makan/minum junk food atau siap pakai, bersoda, terlalu manis dan berminyak.

Sebelum menerapkan diet ini, lebih baik pasien untuk mengecek status gizi apakah tergolong obesitas atau normal. Jika bingung bisa konsultasikan ya ke ahli gizi atau dapat melakukan perhitungan mandiri dengan rumus IMT yang sudah diberikan di postingan sebelumnya.

Berikut ini adalah syarat dan prinsip diet dalam menurunkan berat badan

1. Pengurangan energi 500-1000 kalori perhari dapat menurunkan BB 0,5 - 1 Kg BB per minggu (Diet 1200 Kkal per hari untuk perempuan dan 1400 Kkal s/d 1500 Kkal per hari untuk laki-laki).

2. Protein tinggi 0,8 -1,2 g per hari per Kg BB per hari, yaitu berkisar 72-80 g per hari.

3. Lemak diberikan sekitar 20-30% dari total energi.

4. Karbohidrat diberikan 50-60% dari energi total

5. Vitamin dan mineral sesuai kebutuhan AKG, kebutuhan serat 20-32 g per hari.

6. Mengontrol besar porsi setiap makan dengan menggunakan alat makan lebih kecil.

7. Diet ini dikombinasikan dengan aktivitas fisik. Aktivitas fisik selama 200-300 menit per minggu (bergantung intensitas).

8. Modifikasi perilaku : pengaturan makan, aktivitas fisik dan modifikasi perilaku merupakan bagian integral dalam management penurunan berat badan.

 

Untuk menghitung kebutuhan energi pada penderita obesitas sebaiknya menghitung RMR (resting metabolic rate) dengan rumus Mifflin berikut ini :

Laki-laki

RMR = 10 (BB dalam kg) + 6,25 (TB dalam cm) - 5 (umur dalam tahun) + 5

 

Perempuan :

RMR = 10 (BB dalam Kg) + 6,25 (Tb dalam cm) - 5 (umur dalam tahun) - 161

 

*BB yang digunakan adalah BB aktual

 

Diet ini dianjurkan bersama ahli gizi/dietisien yaa biar nggak bingung. Jadi silahkan konsultasikan kepada Ahli Gizi.

 

Referensi :

Buku penuntun diet dan terapi gizi